Asa cum va mentiona #doamnaIUHAS in articolul precedent, azi va voi povesti despre vinuri si despre cum le putem integra in masa de Craciun cu stil.

VINCON Romania, una dintre companiile romanesti cu traditie in vinuri, a lansat recent doua noi SKU-uri in gama Egregio* : Chardonnay si Sauvignon Blanc. Inspirat de cea mai inalta distictie academica „Egregia cum laude” gama Egregio este o colectie de vinuri contemporane potrivite pentru orice ocazie de consum. Gustul distins precum si designul inovator, minimalist si extravagant al etichetei fac din Egregio un vin premium ce raspunde celor mai inalte exigente si  confera distinctie.

Gama Egregio are 7 soiuri de vin (3 rosii – Merlot, Cabernet Sauvignon si Feteasca Neagra – si 4 vinuri albe – Chardonnay, Sauvignon Blanc, Tamaioasa Romaneasca si Muscat Ottonel) toate premium. Am aflat ca strugurii sunt culesi manual, transportati rapid catre crama unde sunt prelucrati prin presare directa pentru obtinerea mustului. Se face deburbare statica la temperatura controlata de 5-6 grade, urmata de fermentatia alcoolica la temperatura de 11-13 grade.

Mai jos va dau cateva ponturi si recomandari pentru alegerea vinului perfect pentru mesele voastre:

Cabernet Sauvignon este, dupa cum probabil stiti deja, regele vinurilor roşii. Un vin sec, cu o culoare rosie profunda asemenea rubinului Rosser Reeves, Cabernet-ul Sauvignon de la Egregio este un vin cu arome puternice, salbatice, cu savoare bruta si aspect cristalin. Este recomandata servirea alaturi de preparate precum: coaste de porc la gratar, cotlet de miel cu rozmarin, vita Bourguignon, filet mignon, miel la cuptor cu rozmarin, vita Sirloin, tocanita de vita sau porc, friptura de vitel cu sos Gorgonzola.

Muscat Ottonel este un vin sec ce aminteste prin fatetele galben-canar de diamantul Tiffany Yellow. Propaspat si savuros, Muscat Ottonel imbina delicat caldura si dulceata mierii de albine cu aromele florale nuantate cu note de mosc. Muscat Ottonel Egregio este recomandat alaturi de platouri cu mezeluri crud-uscate sau alaturi de sunca condimentata si asociat meniului principal din fructe de mare, somon, piept de rata caramelizat sau friptura de curcan. De asemenea, este recomandat si alaturi de meniuri din bucataria szechuan, thailandeza sau vietnameza.

Tamaioasa Romaneasca Egregio este un vin dulce, care prin fatetele galben-aurii aminteste de faimosul diamant Golden Jubilee. Cu note florale fine de trandafiri de dulceata, Tamaioasa Romaneasca este alegerea ideala pentru terrine cu Roquefort, pate du fois gras, pui la cuptor cu lamaie, friptura de porc cu telina caramelizata, pui cu gutui in sos caramel sau meniuri condimentate din bucataria indiana si koreeana. Ideal si pentru deserturi, nu ar trebui sa lipseasca de langa prajiturile cu ciocolata, sufleu de mango, inghetata de vanilie, prajituri cu mere, lamaie, nuci de macadamia sau tarte cu branza si fructe de padure.

Si pentru ca mesele voastre de sarbatori sa aiba arome de Egregio, va invit la concurs!

Lasati-mi un comentariu pe Facebook la aceasta poza cu raspunsul argumentat la intrebarea Ce tip de vin preferati: alb sau rosu? De ce? pana pe data de 2 Decembrie ora 23:59 si puteti castiga un set de 6 sticle de vin Egregio.

Castigatorul il voi alege dupa cel mai inspirat raspuns, pe data de 3 Decembrie.

Succes!

*Vinurile Egregio sunt disponibile la nivel national, la preturi incepand cu 27 de lei/sticla, in supermarket-uri si hipermarket-uri. Sommelierul Vincon Romania recomanda ca servirea vinurilor rosii sa se faca la o temperatura de 16°C – 18°C, iar a celor albe la 8°C – 12°C.

Comments

comments

cramele vincon Egregio Vin Egregio vincon romania vincon vrancea VINCON wines vinuri vincon