Wine & Gelato tasting in London Bus
Written by Emanuel Iuhas, Posted in Events
Saptamana trecuta, miercuri, am avut placerea sa particip la un eveniment inedit marca TMT PR, pentru Crama Oprisor si GelatoMio.
Bun… nu a fost cea mai minunata vreme, insa a fost perfect avand in vedere ca London Bus a gazduit peste 20 de persoane. Somelierul Sergiu Nedelea a fost maestru de ceremonii, iar colega de bancheta mi-a fost simpatica Cristina Mazilu. Am avut o senzatie de deja vu deoarece ma intersectaseram la un alt eveniment culinar cu cei doi, in trecut. Seara a inceput promitator, dupa degustarea vinului Caloian Cabernet Sauvignon Alb al cramei Oprisor ne-am imbarcat in London Bus si am pornit in turul Bucurestiului.
Pe traseu, am degustat si aroma de fistic si fructe de padure a brandului GelatoMio pe care am acompaniat-o cu un Rose Caloian. Daca pana acum aceasta asociere mi s-ar fi parut incompatibila, Sergiu Nedelea ne-a recunoscut ca “Daca m-ar fi auzit profesorul meu de la Scoala de Somelieri de aceasta combinatie, ar fi zis ca este imposibil. Desigur, asta se intampla cu multi ani in urma si multe s-au schimbat de atunci, mai ales in lumea gastronomiei. Vinul rose are o lejeritate care permite cu siguranta asocierea cu un gelato cum este cel de fructe de padure.”
Jurgen Reich, fondatorul Gelato Mio ne-a explicat diferenta dintre inghetata si gelato: “Diferenta dintre gelato si inghetata (industriala, preambalata) este semnificativa. In primul rand, gelato nu contine cristale de gheata; deci consistenta e diferita. De asemenea, el se amesteca la o viteza mult mai mică decat inghetata, deci nu se formeaza atat de mult aer in amestec, prin urmare gelato-ul este mult mai dens (el conține max. 10% aer, pe cand inghetata poate contine cu mult peste 50%!).”
A fost o seara to remember, o experienta senzoriala si mai ales o locatie originala.
Despre Crama Oprisor
In 1995, Reh-Kendermann a facut in Romania primul pas pentru extinderea spre Europa de Est, prin cumpararea unei crame la Oprisor (Mehedinti) si apoi prin replantarea a 250 de hectare de vita de vie intr-una dintre cele mai bune regiuni viticole din aceasta parte a lumii.
Despre Gelato Mio
Gelato Mio, este un brand propriu, care ofera gelato natural, dupa o reteta dezvoltata in Italia, cu ingrediente care nu contin emulgatori sau grasimi vegetale si au un singur stabilizator natural, din roscova. La productia lui se foloseste lapte si smantana de la ferma, pentru a obtine o cremozitate mare, iar pentru indulcire, zahar din struguri.